Onze Wijnen

Glera

Strogele kleur met groenachtige reflecties. Swingende fruitaroma’s van citrus, appel en peer. Fris, ontzettend aangenaam in de mond en met een elegante mousse.

Chardonnay, Pinot Meunier

Deze Cuvée Saphir bestaat voornamelijk uit de Pinot Meunier, de meest vrouwelijke en elegante druif uit de streek. Heerlijk fruitig, smaakvol en levendig zoals een champagne hoort te zijn.

Chardonnay

Voor deze cuvée worden enkel chardonnay druiven geselecteerd afkomstig van de best georiënteerde percelen. Een langzame rijping in de kelder zorgt voor een fijne pareling. In de neus ervaren we mooie toetsen van perzik en citrus. In de mond smaakt deze champagne vol en harmonieus met een frisse afdronk.

Chardonnay

Heldere, strogele kleur in het glas. Frisse aanzet met typische volle Chardonnay finale, evenwichtig en aromatisch in de mond.

Viognier

Licht goudgele kleur. Zuivere aroma’s van lychee, verse abrikoos en delicate tonen van witte bloemen. Vol en rond in de mond met aroma’s van wit fruit. Aanhoudende zachte afdronk met veel finesse.

Merlot

Purperen, violette kleur. Aroma’s van rijpe cassis en een vleugje kruiden. Zachte ronde smaak.

Cabernet Sauvignon

In het glas robijnrood met aroma’s van donkere bessen en kers. Deze soepele en typische Chileense Cabernet Sauvignon is rijk van smaak met veel donker fruit en tonen van kruidnagel.

Negrette

Negrette is de druif bij uitstek in de Sud-Ouest voor productie van rosé wijn. Heldere, bleke rosé in het glas met sappige aroma’s van verse rode bessen. Zeer aangenaam en verfrissend in de mond met mooie zuren op de achtergrond en een goede balans.

Grüner Veltliner

Heldere, geelgroene wijn. Zeer frisse en fruitige aroma’s van groene appel, banaan en citrus. Heerlijk levendig en crispy in de mond.

Druif chardonnay

Deze wijn heeft een lichtgele kleur, met groene reflecties. In de neus florale aroma’s en fruitige toetsen van nectarine, perzik en vanille. Een heerlijk frisse en soepele wijn met een mooie minerale afdronk.

Verdejo

Heerlijke frisse aroma’s van meloen en passievrucht. Een explosie van fruit zoals je zelden meemaakt. Zeer fris en levendig in de mond.

Albariño

Mooie citroengele kleur. Zalig aangename Albarino met frisse geuren van citrus, limoen en groene appel. Levendig, fris en dynamisch met smaken van wit steenfruit en witte bloemen, onderstreept door mineralige toetsen en frisse zuren.

Pinot Grigio

Een zinderende neus van nootjes, beboterde toast, abrikoos en perzik. Mediumbody. Soepel en elegant in de mond en met een licht zalmrose kleur. Een charmeur!

Sauvignon blanc

Een rijke Sauvignon met aroma’s van rijp fruit zoals mango en ananas. In de neus vertoont de Platine ook tekens van gedroogde vruchten en kruiden. Deze aroma’s komen in de mond samen met een aangename rondheid.

Viognier

Het parfum is uitbundig en geurt naar bloemen, acaciabloesem, honing, peer en abrikoos. De smaak is heerlijk fris en sappig en biedt een zacht zoete zweem van rijp fruit en een iets vettere structuur. De afdronk is levendig en perfect in balans.

Chardonnay

Goudgele kleur met groene reflecties. Aroma’s van fruit, bloemen en citrusvruchten. Frisse aanzet, gevolgd door een expressieve smaak van fruit en mineraliteit, uitstekend evenwicht en een aanhoudende afdronk.

Chardonnay

Deze 1er Cru "Pouilly" is herkenbaar aan zijn licht goudgele kristallijne kleur met zilveren tinten. De elegante neus van witvlezig fruit wordt gekruid met geroosterde amandelen. De aanzet in de mond is fris en boterachtig. Dit is een gulzige, frisse, fruitige en evenwichtige wijn, overgoten met een subtiele houttoets.

Primitivo

Robijnrood met paarse reflecties in het glas. Aroma’s van pruimen, rijpe kersen en chocolade. Pittige wijn met rijpe tannines.

Corvina

Kleuren van robijn- en granaatrood. In de neus intens fruitige aroma’s en een kruidige toets. De smaken zijn fris en aangenaam. Vol en robuust in de mond.

Garnacha Tinto

De wijn heeft een mooie kersenrode kleur met tinten van violet. In de neus aroma’s van kers en zwarte bes met chocolade, zoethout en specerijen zoals vanille en kaneel. De aanzet in de mond is zacht. Wijn met veel body.

Graciano

Deze verfijnde Crianza is een mooi voorbeeld van eigentijdse Rioja. Volrood van kleur, geuren van rijp rood fruit, kruiden en de romige aroma’s van de eiklagering. De smaak zet soepel in en ontwikkelt zich tot een fraaie, volle smaakstructuur met veel aromatische lengte.

Druif Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Dieprode wijn met paarse reflecties in het glas, Geconcentreerde neus van rood fruit en houttoetsen. In de mond goed gestructureerd met strakke doch verweven tannines. Traditionele, elegante Médoc!

Deze op natuurlijke wijze gefilterde wijn heeft een heldere robijnen kleur, gericht op rood fruit, kersen, rode bosvruchten en pruimen. De combinatie met kruiden en vanille maakt dit tot een volmondige rode wijn.

Grenache noir

Paars-rode kleur in het glas. Sappig mondgevoel met strakke tannines en intense neus van rokerige cassis. Kruidige afdronk met een vleugje zoethout.

Nebbiolo

Barbaresco van druiven afkomstig uit verschillende percelen en van jonge stokken. Dit resulteert in een 'open' wijn met een uiterst elegant karakter en door zijn fraîcheur alzo multi inzetbaar is. De wijn heeft een rijping van minstens 20 maanden in Duitse en Oostenrijkse eik ondergaan.