*** Op 1ste en 2de kerstavond zijn wij volgeboekt ***

Trio van amuse

Oosterse pompoensoep, rilette van eend, bitterbal risotto mozarella
~~

Voorgerecht

Sashimi van tonijn, gamba’s, antiboise
OF
Secreto, stokzwammetjes, truffelaardappel, truffelcrême

~~

Tusssengerecht

Kabeljauwfilet, ravioli kreeft, schuim langoustine
OF
Zacht gegaarde kalfsucade, shitake, oesterzwam, krokante kruidkoek, eigen jus

~~

Hoofdgerecht


Hertenrugfilet , kroketje van hert, spruitjes, koolrabi, eigen wildjus
OF
Zeebaarsfilet, bospeen, haricot vert, venkel pernod tomaten saus

~~

Nagerecht

Pure chocolademousse, gezouten caramel
~~

Voor ons kerstmenu zullen wij de prijs van € 58,50 in rekening brengen

Aanvang kerstlunch 13.00 uur Aanvang kerstdiner 19.00 uur

Gaarne keuze vóór 15 december doorgeven
Tel 043-4098474 Email Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.